種まきシーズン到来！基本の種まきの方法や注意点とは

農業においては、春の種まきが収穫につながる重要なステップであり、収穫に向けた労力や時間を費やす前段階といえます。ここでは種まきの基本をご説明します。

健康に良いポリフェノール。ポリフェノールが豊富な食品と効果的な摂取方法とは

ポリフェノールはその高い抗酸化作用により、生活習慣病の予防や美容に効果があります。体内で作られる「活性酸素」を取り除いてくれるでしょう。ポリフェノール含有量が最も多い食品は「赤ワイン」。アントシアニンという種類のポリフェノールが含まれます。

オーガニック食品は従来の食品より健康的？

研究によると、従来の農法で栽培された食品と有機的に栽培された食品の間には、健康面や栄養面で大きな違いはないという結論が出ています。多くの栄養士は、栽培方法に関係なく、人々が野菜や果物の消費量を増やすことの方が重要だと主張しています。