世界最大の農業大国アメリカの農業の特徴とは

アメリカは世界最大の農産物輸出国であり、また日本にとっては最大の農産物輸入国です。日本が輸入している穀物・大豆の８割はアメリカ産であり、米国農業の動向は日本にとってとても重要です。アメリカでは殆どの場合、大型の機械を使って、広い面積を少ない労働力で耕作する大規模農業が行われています。

中国は農業生産額世界１位。食糧自給率は100%！中国農業の特徴と問題とは？

中国農業の特徴は、巨大な生産量に対して国内消費が中心であること。輸出産業としては未成熟です。中国全土には４つの農業地帯があり、小麦と米の生産量は世界一を誇ります。中国農業の問題は「農業問題」「農民問題」「農村問題」の３つで「三農問題」と呼ばれています。

食品の値上げラッシュ、その根本的な理由とは。家庭を直撃する価格高騰に対策は？

小麦の価格が上昇したことで、日本国内ではパンの値上がりが顕著です。そのため、「輸入品より国産品」「パンより米を」という対策が勧められています。パンに比べて米の価格はむしろ下がっているため、小麦製品ではなく米を主食にするのが私たちにできる対策と言えるでしょう。

グリホサートと輸入小麦に関する風評被害

「アメリカ産小麦は、日本市場向けに直接除草剤が散布されるので危険」というのは、ただ不安を煽るもので、間違い。この方法はアメリカの３％の農場でしか採用されていない、マイナーなもの。化学物質には容量作用関係がある。その視点で見ることが大切。