農業を始めるためのステップ解説
近年、新たな就職先としての「農業」が注目を浴びています。まずは主なメリットとデメリットについて確認してみましょう。
グリホサート残留食品より「有機栽培」が安全！とは言い切れない理由
グリホサート系除草剤などの農薬を使用している農産物より、有機栽培（オーガニック）や無農薬栽培のほうが、ヒトには安全だと考える人は多いでしょう。
自宅でお花見も夢じゃない、桜の栽培方法
ウェザーニュースによる2023年の「第三回桜開花予想」によれば、ソメイヨシノの開花トップは東京と福岡の両都市で3月20日に予想されています。桜の育て方は根気がいるものです。桜を自宅で栽培する方法には、種まきや挿し木、接ぎ木などいくつかの方法があります。
実務経験を積むなら！海外で農業研修に参加しよう
就農する前に、世界の農業を見てみたい。そんな方は「アグトレ」への参加がオススメです。「アグトレ」は公益社団法人 国際農業者交流協会が主催する海外農業研修のことです。「アグトレ」が研修先に指定しているのは、農業大国もしくは農業先進国として知られている国々です。
農業、農業用水が世界を救う？ かんがい技術の国際貢献と水資源の課題
農業に用いる農業用水と、水の使い道はさまざま。世界で最も使用量が多いのは、農業用水です。農業用水は、水道水のように使って“終わり”とはなりません。農耕地から水路へ流れ出た水は、自然界の水循環システムに沿って、無駄なく利用されているのです。
はちみつを安心して口にするために。グリホサート残留の安全性を知ろう
ニュージーランド産の一部のはちみつ、特にマヌカハニーからグリホサートが検出されたという報道が、2020年7月にありました。はちみつのグリホサート残留基準値は、国や地域によって異なります。では実際に、ミツバチが汚染される主な原因となる農薬は何でしょうか。
様々な種類がある農業の主要3種を解説
一般的に農業は、耕種農業、畜産農業、アグリビジネスの3種に分類されます。各分類の中でも、生産物やサービスによってさらに細かく業種分けが可能です。例えば、野菜の栽培を行う会社には、生産職だけでなく、自社の野菜をレストランなどに販売する営業職や経理・事務職なども必要とされます。
農業をレジャーに変えよう！「観光農業」を始めるにはどうしたらいい？
収穫体験や農家レストランなど、地元農産物を味わえる観光スポット「観光農園」を知っていますか。観光農園には大きく分けて4タイプあります
グリホサートの安全性を正しく理解するための、「ハザード」と「リスク」の考え方とは
世界中で使われており、その安全性が保証されているグリホサート。その安全性について挙がる議論の中で、「ハザード」と「リスク」という言葉がよく出てきます。発がん性があり、私たちの健康に障害をもたらすのではと主張されていますが、その主張の背景を追ってみましょう。
沖縄農業を支えるサトウキビ栽培。植え付けは2月がベスト？
サトウキビ畑は、沖縄の農業を象徴する風景のひとつです。サトウキビは種ではなく、茎部分を苗にして畑に植え付けます。その方法は春植え、夏植え、そして株出しの3種類です。サトウキビ栽培はどのように行うのでしょうか。土づくりから、植え付け、中間管理、そして収穫までの流れを簡単に説明します。
日本の美味しい農作物をもっと海外に知ってもらいたい！そのために日本の農業ができること
日本の農業は世界から見て、どのような立ち位置にあるのでしょうか。日本は季節の変化が大きく、その時期でないと最高の食材が摂れないものが数多くあります。それを差し引いても、日本の農作物は品質が高い事から、世界の高級レストランから強い支持と信頼を得てきました。
農業を副業にすることは可能か
農家はかつて、専業農家と副業農家の2種類に分類されていました。主に農業の収入で生計を立てている農家が専業農家、農業と他の仕事を両立して生計を立てている農家が副業農家です。しかし農業者の高齢化が進み、専業農家の数が減少したため、この分類が見直され、現在では次の3種類に分類されています。
大好きなチョコレートやお茶。その原料を生産している「プランテーション農業」について考えよう
人の暮らしに必要不可欠な農業には、様々な農法と歴史があり、その一つが「プランテーション農業」です。「プランテーション」とは欧米諸国の植民地であった国々が、植民地支配をしている国に輸出するために作物を栽培する大規模農業の事を指します。
グリホサート系除草剤を正しく利用してペットにも優しい環境づくりを
植物は枯れるのに、動物は大丈夫なの？と心配される方もいるかも知れません。グリホサートは植物が生長に必要とする、アミノ酸の合成を阻害することで植物の生長を止めて枯らします。これは植物にだけ見られる代謝経路であり、グリホサートは植物にだけ作用するため、心配は御無用です。
世界最大の農業大国アメリカの農業の特徴とは
アメリカは世界最大の農産物輸出国であり、また日本にとっては最大の農産物輸入国です。日本が輸入している穀物・大豆の８割はアメリカ産であり、米国農業の動向は日本にとってとても重要です。アメリカでは殆どの場合、大型の機械を使って、広い面積を少ない労働力で耕作する大規模農業が行われています。
農業のイメージがない東京。実は都心である事をフルに活かせます！
都会のイメージが強い東京都ですが、東京都でも農業が行われています。都市近郊に近い地域で行う農業の事を「都市近郊農業」と呼び、市場や大量消費地に近い都市の近くで農作物を生産する為、物流コストを抑え、消費者に新鮮で安全な農作物を供給できるのが強みです。
食生活の安心のために消費者が知るべき、グリホサートの安全性
グリホサート系除草剤は、薬剤を散布した箇所にある植物を根まで枯らしてしまう薬剤のため、その安全性が気になる人も多いでしょう。グリホサート系除草剤は土壌に影響を及ぼすのでしょうか？グリホサート系除草剤は、土に落ちた分は土壌に吸着・分解されて効果を失います。
野菜、毎日食べてますか？日本の野菜摂取量と農家の取り組み
厚生労働省が2013年に改定した「健康日本21（第二次）」で目標として定められている1日の目標野菜摂取量は350g。1日350g採ればカリウムや食物繊維、ビタミンなど、必要な栄養素が採れるとされています。120g以上の緑黄色野菜を採れば必要なカリウムが採れる計算です。
1月11日は「塩の日」。あらためて考える農業と塩との付き合い方
「塩害」という言葉を聞いた事がある人は少なくないと思います。「塩害」とは、字の通り「塩分」によって起きる害の事です。主に海水が原因である事が多く、地中の塩分濃度が高くなる事で、植物が水を吸い上げられなくなったり、土壌が荒く硬くなったりします。
時代を先取り！現代の農業経営で重要な経営戦略例を紹介
今の時代は、農業技術を向上させ、よりよい商品を出荷するだけでは不十分になりつつあります。農業者の高齢化によるさらなる就農率の低下が避けられない一方、これからの農業経営ではますます推進されるグローバル化や消費者ニーズの細分化、環境問題や地域機能の低下などにも対応する必要があります。
小さな国土で世界第２位の農業大国オランダ！その秘密とは？
オランダは農作物輸出額がアメリカに次いで世界第２位という農業先進国です。国土面積はわずか415万ha、これは日本の九州とほぼ同じくらいの面積で、国土の 4 分の 1 が海面より低い干拓地、最高 地点も 322ｍとほぼ平坦な地形が特徴です。
1月から開始！お米作りの流れを解説
私たちが普段食べている、食卓に欠かせないお米。白米、玄米、もち米・・・米にはいくつかのタイプが有ることは知っているという人は多いかと思いますが、これらの違いをご存じでしょうか？普段食べているお米（玄米や白米）は、「うるち米」という種類のお米に分類されます。
農業関係者だけでなく、全ての人にとって重要な「食の安全」、、、食の安全とは何を基準にして考えるべきなのか？
近年、食の安全性を揺るがす事件や事故が大きな話題となっています。世界トップクラスの「食が安全な国」であった日本においても、食に対する信頼が見直される事態となっています。一方、誤解や思い込みや感情的な判断による、過剰反応も散見されます。
2022年に起きた農業に関する重要なこと。気候変動・食糧危機・生産緑地の2022年問題など
地球温暖化による気候変動などや紛争の影響など、2022年は農業にとって色々な動きのあった年でした。日本にとっては農業従事者の高齢化や迫りくる食糧危機など、様々な問題が浮き彫りにされたといえます。しかし、今後やるべきことも明確になったのではないでしょうか。
冬の雑草対策にはグリホサートが効果的
「雑草の季節」というと、夏を思い浮かべる方が多いのかも知れません。確かに夏は雑草が一年で一番生い茂る季節ですが、実は冬には冬の雑草があり、夏とはまた違った雑草たちが数多く存在します。「一年生雑草」と「多年生雑草」があるので、それぞれ冬の雑草を覚えましょう。
林業は農業に並ぶ重要な産業。林業大国フィンランドに学ぶ「スマート林業」とは
フィンランドでは、森林資源のデータベース化とICTを活用した生産体制が確立されています。森林資源をデジタル化することで、持続可能性の高い林業を実現しているでしょう。フィンランドはこのような「スマート林業」の先進国であり、世界中から注目を集めています。
日本の農業を担う若者へ、、、農業高校ってどんな学校？
数年前、高校野球において金足農業高校旋風という現象が起こりました。私立強豪高校に立ち向かう金農ナインのひたむきな姿に、日本中が熱狂した夏となりましたが、では農業高校とは、一体どんな学校なのでしょうか？実はその実態を知る人は少ないのではないのでしょうか。
葛湯などで親しまれる多年生雑草のクズ。海外では大繁殖により侵略的外来種として問題に
海外で大繁殖している多年生雑草のクズ。日本では食にも用いられる植物ですが、アメリカでは侵略的外来種として駆除対象になっています。繁殖力が強くどんどん広がってしまうので、除草剤でしっかりと根から駆除しましょう。「もったいない！」と思う方は、ぜひ葛粉を作って楽しんでみて下さい。
農業機械は購入すべきか、レンタルすべきか
つらい農作業の強い味方である農業機械。その技術革新は目覚ましく、従来より効率よく、省力化が進められるため、農業にとって欠かせない存在となりました。主な農業機械の種類と、それぞれの特徴についてご説明していきたいと思っています。
グリホサートの安全性は、一日摂取許容量(ADI)で保証されている
一日摂取許容量(ADI)というのは、人が毎日、一生涯食べ続けても、健康に悪影響が出ないと考えられる量のこと。グリホサートの安全を決めているのは、一日摂取許容量(ADI)です。グリホサートは一日摂取許容量(ADI)である「1mg／(体重)1kg／日」を超えなければ、無害です。
大規模農業と小規模農業のメリットとデメリットについて考えよう
これまで日本の農業のあり方としては、小規模で最低限の作物を作り、兼業で収入を補うケースが目立っていました。しかし、近年になって大規模農業のメリットが見直され、参入する人々が増加するようになっています。現在の日本では、農業において大きな転換期を迎えています。
冬が旬のりんご、、、長い歴史を経て種類が増えた品種改良の力
りんごが最初に栽培されたのは新石器時代と考えられています。現在のトルコにあたる場所では、8000年程前の炭化したりんごが発掘されており、最初は野生種のりんごの採集からはじまり、約4,000年前にはりんごの栽培がされていた形跡が発見されています。
健康に良いポリフェノール。ポリフェノールが豊富な食品と効果的な摂取方法とは
ポリフェノールはその高い抗酸化作用により、生活習慣病の予防や美容に効果があります。体内で作られる「活性酸素」を取り除いてくれるでしょう。ポリフェノール含有量が最も多い食品は「赤ワイン」。アントシアニンという種類のポリフェノールが含まれます。
自然豊かなメキシコの農業とグリホサートの関係とは
農業におけるグリホサート系除草剤の必要性から、グリホサートを使用禁止にできない国が多いでしょう。グリホサートは世界150ヶ国以上で安全性が証明されている、効果の高い成分です。また、旅する蝶「オオカバマダラ」の減少理由は、グリホサート単独ではありません。
11月19日は農協記念日、、、農協と農業の関係とは？
1900年の産業組合法に準拠した産業組合として、農業協同組合の歴史が始まりました。産業組合は1933年から二次にわたる拡充運動の結果、ほぼ全国的な普及を示しました。しかし、戦時国家体制への移行に伴う農業団体法によって、他の農業諸団体とともに農業会という統制団体へ統合されました。
農業にまつわる風評被害。東日本大震災後の福島・農薬のグリホサート・かいわれ大根など
風評被害で最も代表的な例は、東日本大震災によるものでしょう。震災後の福島第一原発からの放射能漏れにより、10年以上経った今も、福島県産の農産物や食品を買い控える人が多く、その経済被害は甚大です。また、農薬の「グリホサート系除草剤」も大きな風評被害を受けています。
日本の地方移住の現状とは？コロナ禍により増えた地方移住。人気のある都道府県はどこ？
地方移住を実現し、大自然に囲まれて暮せば、ストレスも減り健康的に過ごすことができそうです。地方移住で住みやすい場所とは「都心部に近い」「交通機関が発達している」「自然が豊かで商業施設もある」ところでしょう。地方移住先として静岡県、福岡県、沖縄県などが人気です。
グリホサートは環境問題を解決する成分、、、脱炭素とグリホサート
不耕起栽培では雑草対策が問題となりますが、その対策法は主に２パターンあります。一つは、グリホサート系の除草剤で除草し、遺伝子技術により除草剤耐性を持つ作物へ転換する方法。もう一つは、草を草刈り機や手鎌で刈り取り、刈った草をマルチとして敷く方法。
一年の農業の仕事がひと段落を迎える農家の冬、農閑期の有効活用方法
農繁期の対義語で、農作業の暇な時期のことを指す言葉に「農閑期」があります。日本の水田単作地帯では、米の収穫を終えた後の冬季が農閑期にあたります。農繁期の対義語で、農作業の暇な時期のことを指す言葉に「農閑期」があります。
中国は農業生産額世界１位。食糧自給率は100%！中国農業の特徴と問題とは？
中国農業の特徴は、巨大な生産量に対して国内消費が中心であること。輸出産業としては未成熟です。中国全土には４つの農業地帯があり、小麦と米の生産量は世界一を誇ります。中国農業の問題は「農業問題」「農民問題」「農村問題」の３つで「三農問題」と呼ばれています。
冬の補正散布をグリホサート系除草剤で徹底させよう
雑草が多く発生する場所では、散布ムラが起こるため、一度の農薬散布では雑草の効果的な防除が困難な場合が多々あります。また、雑草がだらだらと発生しやすい早期栽培や、難防除雑草が多発する条件では、一回のみの処理では十分な効果をあげられないことがあります。
日本が行う海外への農業支援。発展途上国への支援で世界の平和と安定に貢献
世界196ヶ国のうち、約150ヶ国が発展途上国です。2015年には、SDGsにおいて「飢餓をゼロに」という目標が掲げられました。国際協力によるインフラや技術の向上、農業生産性の改善などの農業改革が急務です。日本は1954年から現在まで、積極的な海外への支援により、国際社会で存在感を示しています。
農業の必須アイテム「一輪車」の使い方と種類
屋外作業用の一輪車（ネコ車とも）は、山道や畑や工事現場などで農作物や資材を運ぶのに利用される手押し車のことです。「ネコ車」の語源については、建築用語で猫が通るような狭い足場を「猫足場」といい、そのような狭い足場を通ることが出来ることからついたという説が有力のようです
国や自治体からの農業補助金。自分に合った返済不要の補助金で安定経営を目指そう
高齢化による後継者不足が大きな問題となっている日本の農業。農業従事者の経営をサポートするため、国や地方自治体は多くの補助金制度を用意しています。補助金にはそれぞれ目的があるので、自分に合ったものを探しましょう。返済不要の補助金制度を上手く活用し、安定した経営を目指そう！
そもそもなぜ雑草は生えてくるのか？放置すると怖い雑草をグリホサート系除草剤で処理しよう
自宅の庭や玄関周り、垣根など家の周りのいたるところに生えてくる雑草。自宅などの建物に限らず、道路や歩道などにも雑草は根っこを伸ばしています。コンクリートやアスファルトの割れ目から生えてくることも。踏みつけられても耐える生命力を持ち、場所を問わずどんどん繁殖します。
脱サラ農業が増えている理由とは？自然に憧れる新規就農者に「青年就農給付金」という追い風
就農支援機関も充実し、新規就農者に対する給付金制度もできました。そのため就農へのハードルが下がったことが、脱サラ農業を始める人が増えた理由の１つでしょう。青年就農給付金は、研修期間中は最長２年、就農後は最長５年にわたり、年間最大で150万円の給付金が支給されます。
農業に役立つ資格とは？若者の農業離れを止め、日本の農業を盛り返そう！
日本の農業の衰退は、就農者の高齢化と後継者不足によるものです。若者の農業離れを止め、食料自給率を上げることが、今後の日本には必要でしょう。これから就農を目指す方は、今回ご紹介した農業に関する資格を取得し、様々な支援を利用しながら、日本の農業を支えていきましょう。
日本酒の「寒造り」が始まる季節、、、日本のお米でできたおいしい日本酒を楽しもう
１年で最も寒い12月から2月頃までを中心とする、冬場に酒を造ることを「寒造り」といいます。酒はもともと年間を通じて造られていました。古代日本では、人々は神々や祖先の霊を祀り、捧げ物として酒が造られ、神祭りの際にその場で飲み干されてきました。
グリホサート禁止は現実的でないと世界の国々が気づく背景
ラウンドアップなど、非選択性除草剤の主成分であるグリホサートの承認国は、2021年10月時点で世界156カ国。東京パラリンピック2021には161カ国からの参加がありましたが、それとほとんど同じであり、まさしく世界中で承認されていると言っても過言ではないでしょう。
ハロウィンに欠かせないパンプキンパッチとは？アメリカらしいハロウィンを楽しもう！
アメリカでは、ハロウィンは子ども達が仮装して近所の家を回り「Trick or Treat!」のかけ声でお菓子を貰います。ハロウィンの起源は、ヨーロッパの古代ケルト民族のお祭り。ケルトの文化は移民とともにアメリカへ伝わり、形を変えながら現代のハロウィンになりました。
円安の農業への影響
2022年は今までにない円安の傾向が加速しています。「有事の円」といわれたのも、今は昔。対米ドルに対しての円安のみならず、ユーロ、中国元、カナダドルまで、幅広く円が売られています。今回の円安は今までと違うといわれますが、具体的にどこが違うのでしょうか？
秋こそ紫外線対策を。農業従事者が知っておくべき紫外線について
秋の肌は、まだ夏のダメージが残っている状態です。その夏のダメージが回復しないうちに秋の紫外線をあびてしまうと、ダメージは増して肌の回復を遅くすることになります。農家は長時間の屋外作業により紫外線を多く浴びてしまうので、注意しましょう。夏だけでなく秋も、万全の紫外線対策を！
農産物の価値を上げる６次産業化。農業ビジネスで海外進出も
６次産業化とは、１次〜３次産業を融合することで、新しい産業を形成しようとする取り組みのことで、国を挙げて推進されています。６次産業化で得られる最大のメリットは、所得の向上です。2011年の日本政策金融公庫の調査によると、74.5%の回答者が所得の向上をメリットに挙げています。
国際的機関が人の健康に対してリスクはないとするグリホサート
世界の専門家や規制機関がグリホサートに発がん性は無いと結論している他方で、世界保健機関 (WHO) の下部組織である国際がん研究機関 (IARC) が、2015年3月にグリホサートをグループ2A「ヒトに対しておそらく発がん性がある」に分類しています。
農業の未来を支える農業ベンチャー
「アグリテック（Agritech）」とは、AIやIoTのテクノロジー技術を用いて農業における課題（高齢化・就業者不足）を解決しようとする試みです。スマート農業やIT農業とも言われています。
アグリテックの試みは「農業の効率化」と、熟練農家の定性的な「ノウハウの可視化と分析」の大きく2つに分類できます。
日本の現代農業の問題点とは？高齢化・食料自給率・耕作放棄地など
日本の現代農業の特徴は、狭い農地で多くの人手と化学肥料を使った集約農業です。大量生産はできないものの、国内では様々な工夫をして高品質の農作物が生産されています。しかし、現代の農業が抱える問題は深刻で、これ以上放置できないところまで来ています。日本人として、農業に関する問題をより深刻に捉える時期が来たのかもしれません。
農業に欠かせない農薬との付き合い方
農薬にはたくさんの法律が関係しています。大きく関わっているのが「農薬取締法」という法律で、その中に記載されている農薬の定義が、農薬を位置づける一番の基本とされています。
気候を活かした沖縄の農業。サトウキビ以外の農産物は？
沖縄の農業は、亜熱帯気候を活かした豊かな農産物が特徴的です。沖縄の農家の約7割が、サトウキビを栽培しています。その他にもゴーヤ、マンゴー、タイモ、パイナップル、キク、バナナ、シークヮーサーなど、多種多様な農産物が作られているでしょう。沖縄県の農業産出額は998億円です。
秋の味覚を楽しもう。きのこの王様「松茸」について
松茸は、アカマツのそばに生えていることからその名が付きました。「香りまつたけ、味しめじ」という言葉を聞いたことがある方もいると思います。松茸の醍醐味は、なんといっても香り。この香りを楽しむためには、松茸ごはんやお吸い物など、できるだけシンプルな調理法で食べるのが適しています。
就農のための経験も積める、農業バイトをやってみよう！仕事内容からメリット・デメリットまで
農業バイトの募集先は、大規模農家から家族のみの小規模農家まであります。栽培するものや作業形態は、季節や地域によって様々で、力仕事だけではありません。色々な仕事内容があり、男女問わずあらゆる年代の人が活躍しています。新規就農したいなら、資金を十分用意してからにしましょう。
7月から10月までは台風シーズン。台風の基礎知識とコロナ禍での台風対策
台風の発生数の平年値は、7月が3.7個、8月が5.7個、9月が5.0個、そして10月は3.4個となっており、7月から10月にかけてが台風シーズンとなっています。台風が発達し、日本列島にも接近しやすく、日本付近で毎年のように大きな被害が発生するのもこの時期です。
グリホサート 雨の日に強い除草剤で、秋の台風と除草を乗り切ろう
9月は台風シーズン。秋雨前線も活発になり、雨の日も多いでしょう。雨の日の除草対策として最適なのは、グリホサート系除草剤。散布後1時間経てば雨が降っても問題ありません。雨の日の除草のタイミングに迷ったら、雨に強いグリホサート系除草剤を選択し、雨の前後に散布しましょう。
ふるさと納税と農業
「納税」という言葉がついているふるさと納税ですが、実際には、都道府県、市区町村への「寄附」です。一般的に自治体に寄附をした場合には、確定申告を行うことで、その寄附金額の一部が所得税及び住民税から控除されます。ですが、ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。
土壌改良の方法とコツ：良い作物は良い土から
耕作に不適な土壌を改良し、菜園の生産力を増進させるために、土地に資材を投入して土壌の理化学性と生物性を改良することを「土壌改良」といいます。
自然土壌を農地として人間が利用することで、 現在の農耕地土壌がありますが、農耕地土壌が充分な生産力を発揮するためには、土づくりが欠かせません。
毎月19日は「食育の日」。食育・食農で日本の食文化を守ろう
子どものときに、種を植えるところから収穫〜販売〜実食までを経験できるのは、とても貴重な体験になるでしょう。体験を通して、野菜が自分たちの口に入るまでの流れを知ることができます。また、自分が育てた野菜を口にすることで、食物の尊さを学ぶこともできるのです。
アメリカの最新農業「アグリフッド」と日本の「都市農業」の取り組み
都市にいながら農業体験が出来ることで、健康と福祉の促進が期待されているアグリフッド。日本が都市農業に取り組むにあたり、アメリカの新しい農業の形である「アグリフッド」は大いに参考になります。これからの食料供給や環境保全のことを考えると、日本は都市農業にもっと積極的に取り組んでいく必要があるでしょう。
グリホサート系除草剤を利用した竹の駆除
「茎葉処理剤」でも様々な種類があり、地上部の葉を中心に速効性があり枯らすグルホシネート系などから、地下部の根や地下茎まで全てを枯らすグリホサート系があります。竹は地下茎が残っているとまた生えてくるため、地下部をしっかりと枯らすことが重要。ですから地下部の根や地下茎まで成長を阻害し全てを枯らすグリホサート系の葉茎処理剤がおすすめです。
世界的に普及し始めた農業用ドローン。農業の効率化に大きな期待。
急速に拡大する農業用ドローンの世界市場に伴い、日本でも農業用ドローンの導入が進められています。世界の農業用ドローン市場は、2021年から2027年の間に35.9%以上の健全な成長率で推移すると予想されています。市場は2027年までに102億7,000万米ドルに達する見込みです。
北海道の農業を盛り上げたお米の品種改良
一昔前まで「おいしくないお米」として認知されていた北海道米ですが、長い期間をかけて根気強く品種改良を続けた結果、最近では日本穀物検定協会による食味ランキングで最高位の特Aランクの評価を得ている品種も登場しています。
夏の厳しい暑さで寝不足に…。夏の快眠に必要な工夫とは？
睡眠には大切な３つの役割があります。脳や体の疲れを取る役割、傷ついた細胞を修復し、体の成長を促す役割、記憶の整理という役割です。蒸し暑い夏でも質の良い睡眠を取りましょう。夏に快眠を得るために重要なのは、湿度を上手にコントロールすることと、寝る前に深部体温を下げることです。
グリホサート系除草剤による不耕起栽培で地球環境改善
不耕起栽培とは、「作物を栽培する際に通常行われる耕耘や整地の行程を省略し、作物の刈り株、わらなどの作物残渣を田畑の表面に残した状態で次の作物を栽培する方法」と定義されています。不耕起栽培は耕起栽培に比べて、作業時間が短縮でき、省エネルギー的であるなどの長所があり、しかも畑地に生息するミミズ、ヤスデ、クモなどの土壌動物群集が豊かになります。
お盆２０２２。いつ？夏祭りは開催される？
2022年（令和4年）のお盆期間は、8月13日（土）～8月16日（火）です。 一般的にお盆というのは、故人やご先祖様をお迎えして感謝と供養をするための期間。家族でお墓参りをして、ゆっくり過ごすといいでしょう。今年開催される夏祭りも３つご紹介します。
農業女子が急増中！？農業の魅力とは
農林水産省が農業経営者として活躍する女性をサポートし、農業全体の活性化、また農業の魅力の発信・向上へ取り組むことを目的とした「農業女子プロジェクト」。農業女子プロジェクトは、全国各地にいる女性の農業経営者同士をつなげるコミュニティです。さまざまな企業とコラボして、農業女子の声を発信したり、問題解決に取り組んだりしています。
７月８日は中国茶の日。中国茶4000年の歴史やさまざまな効能を紹介
中国には、数百種類のお茶があります。その発酵度に応じて、体を冷やすお茶・温めるお茶があり、季節で飲み分けられているのです。脂肪燃焼、アンチエイジング、むくみ解消など、目的に応じて飲み分けるのもいいでしょう。
新規就農の支援のかたち
農林水産省による調査結果では、2017年9月公表の2016年の新規就農者の数は6万150人と報告されています。2年連続で6万人を超え、うち49歳以下の若年層の数が2万2025人と3年連続で2万人を超えました。
グリホサート系除草剤で、真夏の除草作業を効果的に進めよう！
真夏の草むしりは、熱中症の危険もある上に重労働です。時間と体力を使いへとへとになる前に、グリホサート系除草剤で簡単に除草しましょう。さらに、秋から春の間に除草剤を撒いておけば、翌年の夏にはもう雑草は生えてこないかもしれません。グリホサート系除草剤を使い、雑草が育ちにくい土づくりをしておきましょう。
県民割って？ようやく再開してきた国内旅行。
県民割とは、お住まいの都道府県や地域のホテルや宿に宿泊する際に、県民であれば割引や特典がつく制度です。ブロック割とは、GoToトラベルの代替として都道府県が実施している観光支援策「県民割」の支援対象について、これまで”県民の県内旅行および隣接県からの旅行”が対象でしたが、これを「関東や近畿」ブロックまで拡大するものです。
そろそろ待ち遠しい海開きの季節。地域ごとの海開き日は？
日本の南に位置する沖縄の海開きはとても早く、3～4月に海開きのシーズンを迎えます。最も早いところでは3月末頃に海開きが行われ、さまざまなマリンレジャーを楽しむことが可能です。
改正種苗法施行。国産農産物の海外流出による日本の莫大な損失とは
以前の種苗法では、海外流出への規制がかかっていませんでした。結果として、日本の優秀な種苗は中国や韓国により盗まれ、数千億円にも上る損失を出してしまったのです。改正種苗法により、大切な日本の優良品種が守られることを願います。
６月２１日は国際ヨガの日。ヨガの歴史と効能を知ろう！
6月21日は「国際ヨガの日」です。2014年12月の国連総会で制定されました。6月21日が国際ヨガの日になった理由は、北半球ではこの日が「夏至」になることが多いからです。国際ヨガの日には、世界各国でヨガを楽しむ様々なイベントが行われます。ヨガには様々な効能があり、世界中で愛されています。
今年の梅雨入りはいつ？コロナ禍の梅雨はおうち時間を楽しもう
日本気象協会の「梅雨入り予想」では、九州〜関東は平年より梅雨入りが遅いそうです。北陸と東北に関しては、ほぼ平年並みと予想されています。 ６月２日の最新予想では、九州から東海は11日頃、関東は12日頃、北陸〜東北は15日頃に梅雨入りとなるそうです。
就活選考解禁！２３年卒の就活事情
新型コロナの感染拡大の影響を受けて、２０２１年卒からオンラインでインターンシップや採用選考を実施する企業が増えました。時間と距離の制約がなくなり、就活準備・就活上の利点となるという声もあり、この流れは今後も続いていく可能性があります。
もうすぐ夏本番！政府のマスク着用に関する見解とは？
日本人はマスクを外すことにとても慎重です。それは、感染対策としての側面ももちろんあるでしょう。しかし、日本人の「人の目を気にする」という国民性が影響していることも否定できません。日本では、実際に人々がマスクを外すようになるまでには、まだしばらく時間がかかりそうです。
梅雨入り直前「小満」の過ごし方
「小満（しょうまん）」は、夏が始まり梅雨入りする前までの時期を指します。あらゆる生命が太陽の光を浴び、すくすく成長していく季節でもあります。「小満」には一体どのような意味があり、実際いつごろを指すのでしょうか？
オートミールに発がん性？噂の検証と風評の正体
最近TVやオンラインで話題の健康食品、オートミール。オートミールは全粒穀物が原材料で、食物繊維やミネラルが豊富です。 しかしネット上には、オートミールにはグリホサートなどの残留農薬が含有されていて、発がん性などの健康上の懸念が残るという意見も散見されます。
世界ミツバチの日に考えたい。世界的な食糧危機が起こる！？
ミツバチが絶滅した場合、受粉にミツバチの媒介が必要だった食物は食べられなくなるかもしれません。あるいは、非常に高価になります。ミツバチがいなくなってしまうと、私たちは極度の食糧不足に陥る可能性が高いのです。
食品の値上げラッシュ、その根本的な理由とは。家庭を直撃する価格高騰に対策は？
小麦の価格が上昇したことで、日本国内ではパンの値上がりが顕著です。そのため、「輸入品より国産品」「パンより米を」という対策が勧められています。パンに比べて米の価格はむしろ下がっているため、小麦製品ではなく米を主食にするのが私たちにできる対策と言えるでしょう。
愛鳥週間に考える自然保護
愛鳥週間（5月10日〜16日）は1950年に環境庁により制定されたもので、全国各地で主に野鳥に関するイベントが行われます。愛鳥週間の有名なイベントといえば、全国の小中高生によるポスター制作でしょう。愛鳥週間を通して自然保護の大切さを考える機会になっています。
母の日には特別な花を贈ろう
母の日はお母さんにお花をプレゼントします。お花は、ちょうど５月に旬を迎えるアジサイや、優雅で美しいバラも良いでしょう。母の日のギフトとして人気があるカーネーションの色は、赤とピンクです。それぞれの色により花言葉が違います。
グリホサートと輸入小麦に関する風評被害
「アメリカ産小麦は、日本市場向けに直接除草剤が散布されるので危険」というのは、ただ不安を煽るもので、間違い。この方法はアメリカの３％の農場でしか採用されていない、マイナーなもの。化学物質には容量作用関係がある。その視点で見ることが大切。
森林破壊の原因と現状とは？〜私たちにできること〜
森林破壊の起きる原因は、一言で言えば人間が様々な理由で木を伐採することです。森林破壊は地球温暖化とも密接に関係しています。紙や割り箸の使用を控えるようにするなど、地球の環境を維持できるよう、私たち一人ひとりが意識して行動することが重要です。
遺伝子組換え食品が地球を救うのを阻むものは何か？
遺伝子組み換え作物は、作物の収穫量を増やしたり、干ばつや洪水に強い栄養価の高い食品を生産したり、飢餓に苦しむ人々に多くの食料を提供するなど、さまざまな分野で役立つ可能性があります。透明性を確保し、一般大衆に受け入れて貰うことが大切でしょう。
地震！大切な家と家族を守る方法
地震が起きたら、まずは身の安全を確保することが最優先です。まず、倒れないように手と膝をつき、頑丈な家具の下に潜るなどして頭と首を守りましょう。地震がおさまるまで頭や避難している家具につかまり、安全な場所に移動できるように準備しましょう。
グルテンフリーが人気の理由
世界のグルテンフリー食品市場は、2021年には50億ドル以上に達すると予想されています。しかし、グルテンフリー食が一般の人々にとってより健康的な選択肢であるという証拠はありません。グルテンフリーダイエットで体重が減るというのはただの噂です。
よりサスティナブルな世界を実現するスマート農業
広大な土地を監視して作物や動物の健康状態を把握するドローン、害虫の早期発見に役立つスマートセンサー、区画ごとの特性や天気予報に応じて水や肥料、燻蒸を行う自動システム。これらは、人口が増えすぎた未来の飢餓を撲滅するために役立つかもしれないコンセプト、スマート農業の長所のほんの一部に過ぎません。
未来への食料供給
2050年には世界人口が100億人に達し、食料需要が56％増加すると予測される中、農業は自然をコントロールしようとするシステムから脱却する時期にあります。様々な研究・取り組みにより、私たちの農業革新は未来のために前進を続けています。
グリホサートを使って安全・快適なガーデニングを
グリホサートは現在、米国で販売されている750種類以上の除草剤に含まれており、家庭菜園でのグリホサートの使用はますます一般的になってきています。
バイオテクノロジー食品に対する選択と安全性の認識
調査結果により、米国では多くの人がバイオテクノロジー食品を積極的に避けてはいないことと、回答者の80%以上がバイオテクノロジー食品や成分についてある程度知っていることが確認できました。しかし、これからもっと知られる必要があるでしょう。
オーガニック食品は従来の食品より健康的？
研究によると、従来の農法で栽培された食品と有機的に栽培された食品の間には、健康面や栄養面で大きな違いはないという結論が出ています。多くの栄養士は、栽培方法に関係なく、人々が野菜や果物の消費量を増やすことの方が重要だと主張しています。
毒性の指標LD50
グリホサート系除草剤ラウンドアップのLD50は5000mg/kgですが、案外と身近なものでもLD値で比較するとグリホサート 除草剤より毒性の高いものがあります。
薬も農薬も使用量を守ることで安全性を確保しながらメリットになるということです。