近年、日本で外国人労働者を見かける機会が劇的に増えている中、厚生労働省の調べでは、農業・林業分野で働く外国人労働者は5年間でおよそ1.8倍に増加しています。

農業保険とは、農業生産者が天災や病害、盗難などのリスクに備えるために、保険料を支払い、被害額に応じて一定の補償が受けられる制度です。

集約農業とは 単位面積当たりの資本と労働力の投下量

農業に関心を持つ人が増えていますが、なかなか就農に踏み出せない方も多いのではないでしょうか。今回は就農への第一歩としての「農業インターン」について説明します。

熱中症は、暑い環境下で働く人々にとって深刻な健康リスクです。ここでは、その症状と農作業中にできる対策、事前にできる予防についてご紹介します。

農業において、屋内で植物を育てる栽培方法を「ハウス栽培」といい、様々な方法があります。では、ハウス栽培にはどういったメリットやデメリットがあるのでしょうか。

異なった種類の植物を一緒に植えることで害虫を防いだり、植物が育ちやすい環境を作って育てることを「コンパニオンプランツ」と言います。

これまで卵は物価の優等生と呼ばれ、インフレや自然災害が起こっても小売価格があまり変わりませんでしたが2022年の秋以降、卵の価格は急上昇しています

都市部に住んでいる人が、週末や休暇を利用して農業を行うことを週末 農業といいます。週末 農業を始めるには、どのような準備が必要なのでしょうか。

農業においては、春の種まきが収穫につながる重要なステップであり、収穫に向けた労力や時間を費やす前段階といえます。ここでは種まきの基本をご説明します。

ダイナミックな空撮映像や災害現場での生存者確認、危険個所の点検やメンテナンスなど、さまざまな場面で活躍するドローン。実は農業でも幅広く活躍します。

近年、新たな就職先としての「農業」が注目を浴びています。まずは主なメリットとデメリットについて確認してみましょう。

ウェザーニュースによる2023年の「第三回桜開花予想」によれば、ソメイヨシノの開花トップは東京と福岡の両都市で3月20日に予想されています。桜の育て方は根気がいるものです。桜を自宅で栽培する方法には、種まきや挿し木、接ぎ木などいくつかの方法があります。

就農する前に、世界の農業を見てみたい。そんな方は「アグトレ」への参加がオススメです。「アグトレ」は公益社団法人 国際農業者交流協会が主催する海外農業研修のことです。「アグトレ」が研修先に指定しているのは、農業大国もしくは農業先進国として知られている国々です。

農業に用いる農業用水と、水の使い道はさまざま。世界で最も使用量が多いのは、農業用水です。農業用水は、水道水のように使って“終わり”とはなりません。農耕地から水路へ流れ出た水は、自然界の水循環システムに沿って、無駄なく利用されているのです。

一般的に農業は、耕種農業、畜産農業、アグリビジネスの3種に分類されます。各分類の中でも、生産物やサービスによってさらに細かく業種分けが可能です。例えば、野菜の栽培を行う会社には、生産職だけでなく、自社の野菜をレストランなどに販売する営業職や経理・事務職なども必要とされます。

収穫体験や農家レストランなど、地元農産物を味わえる観光スポット「観光農園」を知っていますか。観光農園には大きく分けて4タイプあります

サトウキビ畑は、沖縄の農業を象徴する風景のひとつです。サトウキビは種ではなく、茎部分を苗にして畑に植え付けます。その方法は春植え、夏植え、そして株出しの3種類です。サトウキビ栽培はどのように行うのでしょうか。土づくりから、植え付け、中間管理、そして収穫までの流れを簡単に説明します。

農家はかつて、専業農家と副業農家の2種類に分類されていました。主に農業の収入で生計を立てている農家が専業農家、農業と他の仕事を両立して生計を立てている農家が副業農家です。しかし農業者の高齢化が進み、専業農家の数が減少したため、この分類が見直され、現在では次の3種類に分類されています。

人の暮らしに必要不可欠な農業には、様々な農法と歴史があり、その一つが「プランテーション農業」です。「プランテーション」とは欧米諸国の植民地であった国々が、植民地支配をしている国に輸出するために作物を栽培する大規模農業の事を指します。

アメリカは世界最大の農産物輸出国であり、また日本にとっては最大の農産物輸入国です。日本が輸入している穀物・大豆の８割はアメリカ産であり、米国農業の動向は日本にとってとても重要です。アメリカでは殆どの場合、大型の機械を使って、広い面積を少ない労働力で耕作する大規模農業が行われています。

都会のイメージが強い東京都ですが、東京都でも農業が行われています。都市近郊に近い地域で行う農業の事を「都市近郊農業」と呼び、市場や大量消費地に近い都市の近くで農作物を生産する為、物流コストを抑え、消費者に新鮮で安全な農作物を供給できるのが強みです。

厚生労働省が2013年に改定した「健康日本21（第二次）」で目標として定められている1日の目標野菜摂取量は350g。1日350g採ればカリウムや食物繊維、ビタミンなど、必要な栄養素が採れるとされています。120g以上の緑黄色野菜を採れば必要なカリウムが採れる計算です。

「塩害」という言葉を聞いた事がある人は少なくないと思います。「塩害」とは、字の通り「塩分」によって起きる害の事です。主に海水が原因である事が多く、地中の塩分濃度が高くなる事で、植物が水を吸い上げられなくなったり、土壌が荒く硬くなったりします。

今の時代は、農業技術を向上させ、よりよい商品を出荷するだけでは不十分になりつつあります。農業者の高齢化によるさらなる就農率の低下が避けられない一方、これからの農業経営ではますます推進されるグローバル化や消費者ニーズの細分化、環境問題や地域機能の低下などにも対応する必要があります。

オランダは農作物輸出額がアメリカに次いで世界第２位という農業先進国です。国土面積はわずか415万ha、これは日本の九州とほぼ同じくらいの面積で、国土の 4 分の 1 が海面より低い干拓地、最高 地点も 322ｍとほぼ平坦な地形が特徴です。

私たちが普段食べている、食卓に欠かせないお米。白米、玄米、もち米・・・米にはいくつかのタイプが有ることは知っているという人は多いかと思いますが、これらの違いをご存じでしょうか？普段食べているお米（玄米や白米）は、「うるち米」という種類のお米に分類されます。

地球温暖化による気候変動などや紛争の影響など、2022年は農業にとって色々な動きのあった年でした。日本にとっては農業従事者の高齢化や迫りくる食糧危機など、様々な問題が浮き彫りにされたといえます。しかし、今後やるべきことも明確になったのではないでしょうか。

「雑草の季節」というと、夏を思い浮かべる方が多いのかも知れません。確かに夏は雑草が一年で一番生い茂る季節ですが、実は冬には冬の雑草があり、夏とはまた違った雑草たちが数多く存在します。「一年生雑草」と「多年生雑草」があるので、それぞれ冬の雑草を覚えましょう。

フィンランドでは、森林資源のデータベース化とICTを活用した生産体制が確立されています。森林資源をデジタル化することで、持続可能性の高い林業を実現しているでしょう。フィンランドはこのような「スマート林業」の先進国であり、世界中から注目を集めています。

数年前、高校野球において金足農業高校旋風という現象が起こりました。私立強豪高校に立ち向かう金農ナインのひたむきな姿に、日本中が熱狂した夏となりましたが、では農業高校とは、一体どんな学校なのでしょうか？実はその実態を知る人は少ないのではないのでしょうか。

海外で大繁殖している多年生雑草のクズ。日本では食にも用いられる植物ですが、アメリカでは侵略的外来種として駆除対象になっています。繁殖力が強くどんどん広がってしまうので、除草剤でしっかりと根から駆除しましょう。「もったいない！」と思う方は、ぜひ葛粉を作って楽しんでみて下さい。

つらい農作業の強い味方である農業機械。その技術革新は目覚ましく、従来より効率よく、省力化が進められるため、農業にとって欠かせない存在となりました。主な農業機械の種類と、それぞれの特徴についてご説明していきたいと思っています。

これまで日本の農業のあり方としては、小規模で最低限の作物を作り、兼業で収入を補うケースが目立っていました。しかし、近年になって大規模農業のメリットが見直され、参入する人々が増加するようになっています。現在の日本では、農業において大きな転換期を迎えています。

ポリフェノールはその高い抗酸化作用により、生活習慣病の予防や美容に効果があります。体内で作られる「活性酸素」を取り除いてくれるでしょう。ポリフェノール含有量が最も多い食品は「赤ワイン」。アントシアニンという種類のポリフェノールが含まれます。

1900年の産業組合法に準拠した産業組合として、農業協同組合の歴史が始まりました。産業組合は1933年から二次にわたる拡充運動の結果、ほぼ全国的な普及を示しました。しかし、戦時国家体制への移行に伴う農業団体法によって、他の農業諸団体とともに農業会という統制団体へ統合されました。

風評被害で最も代表的な例は、東日本大震災によるものでしょう。震災後の福島第一原発からの放射能漏れにより、10年以上経った今も、福島県産の農産物や食品を買い控える人が多く、その経済被害は甚大です。また、農薬の「グリホサート系除草剤」も大きな風評被害を受けています。

地方移住を実現し、大自然に囲まれて暮せば、ストレスも減り健康的に過ごすことができそうです。地方移住で住みやすい場所とは「都心部に近い」「交通機関が発達している」「自然が豊かで商業施設もある」ところでしょう。地方移住先として静岡県、福岡県、沖縄県などが人気です。

農繁期の対義語で、農作業の暇な時期のことを指す言葉に「農閑期」があります。日本の水田単作地帯では、米の収穫を終えた後の冬季が農閑期にあたります。農繁期の対義語で、農作業の暇な時期のことを指す言葉に「農閑期」があります。

中国農業の特徴は、巨大な生産量に対して国内消費が中心であること。輸出産業としては未成熟です。中国全土には４つの農業地帯があり、小麦と米の生産量は世界一を誇ります。中国農業の問題は「農業問題」「農民問題」「農村問題」の３つで「三農問題」と呼ばれています。

屋外作業用の一輪車（ネコ車とも）は、山道や畑や工事現場などで農作物や資材を運ぶのに利用される手押し車のことです。「ネコ車」の語源については、建築用語で猫が通るような狭い足場を「猫足場」といい、そのような狭い足場を通ることが出来ることからついたという説が有力のようです

高齢化による後継者不足が大きな問題となっている日本の農業。農業従事者の経営をサポートするため、国や地方自治体は多くの補助金制度を用意しています。補助金にはそれぞれ目的があるので、自分に合ったものを探しましょう。返済不要の補助金制度を上手く活用し、安定した経営を目指そう！

就農支援機関も充実し、新規就農者に対する給付金制度もできました。そのため就農へのハードルが下がったことが、脱サラ農業を始める人が増えた理由の１つでしょう。青年就農給付金は、研修期間中は最長２年、就農後は最長５年にわたり、年間最大で150万円の給付金が支給されます。

日本の農業の衰退は、就農者の高齢化と後継者不足によるものです。若者の農業離れを止め、食料自給率を上げることが、今後の日本には必要でしょう。これから就農を目指す方は、今回ご紹介した農業に関する資格を取得し、様々な支援を利用しながら、日本の農業を支えていきましょう。

１年で最も寒い12月から2月頃までを中心とする、冬場に酒を造ることを「寒造り」といいます。酒はもともと年間を通じて造られていました。古代日本では、人々は神々や祖先の霊を祀り、捧げ物として酒が造られ、神祭りの際にその場で飲み干されてきました。

アメリカでは、ハロウィンは子ども達が仮装して近所の家を回り「Trick or Treat!」のかけ声でお菓子を貰います。ハロウィンの起源は、ヨーロッパの古代ケルト民族のお祭り。ケルトの文化は移民とともにアメリカへ伝わり、形を変えながら現代のハロウィンになりました。

2022年は今までにない円安の傾向が加速しています。「有事の円」といわれたのも、今は昔。対米ドルに対しての円安のみならず、ユーロ、中国元、カナダドルまで、幅広く円が売られています。今回の円安は今までと違うといわれますが、具体的にどこが違うのでしょうか？

秋の肌は、まだ夏のダメージが残っている状態です。その夏のダメージが回復しないうちに秋の紫外線をあびてしまうと、ダメージは増して肌の回復を遅くすることになります。農家は長時間の屋外作業により紫外線を多く浴びてしまうので、注意しましょう。夏だけでなく秋も、万全の紫外線対策を！

６次産業化とは、１次〜３次産業を融合することで、新しい産業を形成しようとする取り組みのことで、国を挙げて推進されています。６次産業化で得られる最大のメリットは、所得の向上です。2011年の日本政策金融公庫の調査によると、74.5%の回答者が所得の向上をメリットに挙げています。

日本の現代農業の特徴は、狭い農地で多くの人手と化学肥料を使った集約農業です。大量生産はできないものの、国内では様々な工夫をして高品質の農作物が生産されています。しかし、現代の農業が抱える問題は深刻で、これ以上放置できないところまで来ています。日本人として、農業に関する問題をより深刻に捉える時期が来たのかもしれません。

農薬にはたくさんの法律が関係しています。大きく関わっているのが「農薬取締法」という法律で、その中に記載されている農薬の定義が、農薬を位置づける一番の基本とされています。

沖縄の農業は、亜熱帯気候を活かした豊かな農産物が特徴的です。沖縄の農家の約7割が、サトウキビを栽培しています。その他にもゴーヤ、マンゴー、タイモ、パイナップル、キク、バナナ、シークヮーサーなど、多種多様な農産物が作られているでしょう。沖縄県の農業産出額は998億円です。

松茸は、アカマツのそばに生えていることからその名が付きました。「香りまつたけ、味しめじ」という言葉を聞いたことがある方もいると思います。松茸の醍醐味は、なんといっても香り。この香りを楽しむためには、松茸ごはんやお吸い物など、できるだけシンプルな調理法で食べるのが適しています。

農業バイトの募集先は、大規模農家から家族のみの小規模農家まであります。栽培するものや作業形態は、季節や地域によって様々で、力仕事だけではありません。色々な仕事内容があり、男女問わずあらゆる年代の人が活躍しています。新規就農したいなら、資金を十分用意してからにしましょう。

台風の発生数の平年値は、7月が3.7個、8月が5.7個、9月が5.0個、そして10月は3.4個となっており、7月から10月にかけてが台風シーズンとなっています。台風が発達し、日本列島にも接近しやすく、日本付近で毎年のように大きな被害が発生するのもこの時期です。

「納税」という言葉がついているふるさと納税ですが、実際には、都道府県、市区町村への「寄附」です。一般的に自治体に寄附をした場合には、確定申告を行うことで、その寄附金額の一部が所得税及び住民税から控除されます。ですが、ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。

耕作に不適な土壌を改良し、菜園の生産力を増進させるために、土地に資材を投入して土壌の理化学性と生物性を改良することを「土壌改良」といいます。

自然土壌を農地として人間が利用することで、 現在の農耕地土壌がありますが、農耕地土壌が充分な生産力を発揮するためには、土づくりが欠かせません。

子どものときに、種を植えるところから収穫〜販売〜実食までを経験できるのは、とても貴重な体験になるでしょう。体験を通して、野菜が自分たちの口に入るまでの流れを知ることができます。また、自分が育てた野菜を口にすることで、食物の尊さを学ぶこともできるのです。

都市にいながら農業体験が出来ることで、健康と福祉の促進が期待されているアグリフッド。日本が都市農業に取り組むにあたり、アメリカの新しい農業の形である「アグリフッド」は大いに参考になります。これからの食料供給や環境保全のことを考えると、日本は都市農業にもっと積極的に取り組んでいく必要があるでしょう。

急速に拡大する農業用ドローンの世界市場に伴い、日本でも農業用ドローンの導入が進められています。世界の農業用ドローン市場は、2021年から2027年の間に35.9%以上の健全な成長率で推移すると予想されています。市場は2027年までに102億7,000万米ドルに達する見込みです。

一昔前まで「おいしくないお米」として認知されていた北海道米ですが、長い期間をかけて根気強く品種改良を続けた結果、最近では日本穀物検定協会による食味ランキングで最高位の特Aランクの評価を得ている品種も登場しています。

睡眠には大切な３つの役割があります。脳や体の疲れを取る役割、傷ついた細胞を修復し、体の成長を促す役割、記憶の整理という役割です。蒸し暑い夏でも質の良い睡眠を取りましょう。夏に快眠を得るために重要なのは、湿度を上手にコントロールすることと、寝る前に深部体温を下げることです。

2022年（令和4年）のお盆期間は、8月13日（土）～8月16日（火）です。 一般的にお盆というのは、故人やご先祖様をお迎えして感謝と供養をするための期間。家族でお墓参りをして、ゆっくり過ごすといいでしょう。今年開催される夏祭りも３つご紹介します。

農林水産省が農業経営者として活躍する女性をサポートし、農業全体の活性化、また農業の魅力の発信・向上へ取り組むことを目的とした「農業女子プロジェクト」。農業女子プロジェクトは、全国各地にいる女性の農業経営者同士をつなげるコミュニティです。さまざまな企業とコラボして、農業女子の声を発信したり、問題解決に取り組んだりしています。

中国には、数百種類のお茶があります。その発酵度に応じて、体を冷やすお茶・温めるお茶があり、季節で飲み分けられているのです。脂肪燃焼、アンチエイジング、むくみ解消など、目的に応じて飲み分けるのもいいでしょう。

農林水産省による調査結果では、2017年9月公表の2016年の新規就農者の数は6万150人と報告されています。2年連続で6万人を超え、うち49歳以下の若年層の数が2万2025人と3年連続で2万人を超えました。

県民割とは、お住まいの都道府県や地域のホテルや宿に宿泊する際に、県民であれば割引や特典がつく制度です。ブロック割とは、GoToトラベルの代替として都道府県が実施している観光支援策「県民割」の支援対象について、これまで”県民の県内旅行および隣接県からの旅行”が対象でしたが、これを「関東や近畿」ブロックまで拡大するものです。

日本の南に位置する沖縄の海開きはとても早く、3～4月に海開きのシーズンを迎えます。最も早いところでは3月末頃に海開きが行われ、さまざまなマリンレジャーを楽しむことが可能です。

以前の種苗法では、海外流出への規制がかかっていませんでした。結果として、日本の優秀な種苗は中国や韓国により盗まれ、数千億円にも上る損失を出してしまったのです。改正種苗法により、大切な日本の優良品種が守られることを願います。

6月21日は「国際ヨガの日」です。2014年12月の国連総会で制定されました。6月21日が国際ヨガの日になった理由は、北半球ではこの日が「夏至」になることが多いからです。国際ヨガの日には、世界各国でヨガを楽しむ様々なイベントが行われます。ヨガには様々な効能があり、世界中で愛されています。

日本気象協会の「梅雨入り予想」では、九州〜関東は平年より梅雨入りが遅いそうです。北陸と東北に関しては、ほぼ平年並みと予想されています。 ６月２日の最新予想では、九州から東海は11日頃、関東は12日頃、北陸〜東北は15日頃に梅雨入りとなるそうです。

新型コロナの感染拡大の影響を受けて、２０２１年卒からオンラインでインターンシップや採用選考を実施する企業が増えました。時間と距離の制約がなくなり、就活準備・就活上の利点となるという声もあり、この流れは今後も続いていく可能性があります。